Морозиво з єжевикою

Опис

Рецепт не забере багато часу. 450 г ожин помістити в каструлю, додати 50 г цукру та 2 столові ложки води. Варити 8–10 хвилин, доки маса не стане пюреоподібною. Змішати крохмаль з невеликою кількістю молока до консистенції пасти. Додати суміш та решту молока до пюре з ожин і довести до кипіння, постійно помішуючи, доки маса не загустіє. Охолодити та поставити в морозильну камеру. З’єднати вершки з масою з ожин, залишивши 3 столові ложки вершків для прикрашання. Розділити суміш на 4 порції. Перед подачею прикрасити кожну порцію залишками вершків та ягодами ожин. Подавати охолодженим.

Інструкція