Морозиво
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Від такого освіжаючого десерту не відмовиться жодна доросла людина влітку. Його можна приготувати й для дітей, виключивши алкоголь. Але хочу сказати, що спиртне практично не відчувається в морозиві, воно ідеально по смаку поєднується з вишнею. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Вишню попередньо розморожувати не потрібно, головне — щоб ягоди були без кісточок.
- 2
Крок 2
Охолоджені вершки жирністю не менше 30% перелийте в чашу кухонного комбайна або міксера. Заморожену вишню без кісточок наріжте дрібними кубиками, не розморожуючи її. Додайте в ємність разом із цукровим піском.
- 3
Крок 3
Влийте 2-3 ст. л. якісного горілкового напою: коньяку, бренді або віскі. Горілка чи вино для цих цілей не підходять.
- 4
Крок 4
Збийте все протягом 3-4 хвилин на високій швидкості техніки. Головне — не перезбити вершки, щоб вони не розшарувалися і не перетворилися на масло і сироватку. Готовий крем має триматися на вінчику.
- 5
Крок 5
Викладіть крем у широку прямокутну форму та поставте на 1,5-2 години у морозильну камеру.
- 6
Крок 6
Після зазначеного часу морозиво чудово замерзне і зберігатиме форму.
- 7
Крок 7
За допомогою спеціальної ложки скотіть із застиглої маси кульки та викладіть у креманку, піалу, додаючи заморожені ягідки вишні. Прикрасьте морозиво за смаком і подайте до столу.