Морозиво зі знежирених вершків
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для посилення смаку готового десерту до морозивної суміші можна додати ванільну есенцію, а також за бажанням — будь-які подрібнені горіхи. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти заздалегідь. Молоко на момент використання має бути добре охолодженим — найкраще тримати його у морозильній камері протягом 15–20 хвилин. У мене сухі вершки вже з цукром, тому я не додаю підсолоджувач. Але якщо потрібно, можна додати цукрову пудру за смаком. Також кількість сухих вершків я вказала згідно з рекомендацією виробника, зазначеною на упаковці моїх вершків.
- 2
Крок 2
У великій мисці налийте льодяне молоко і додайте сухі вершки.
- 3
Крок 3
Акуратно збивачем перемішайте ці інгредієнти.
- 4
Крок 4
Потім приступайте до збивання міксером: спочатку починайте збивати на мінімальній швидкості, поступово збільшуючи оберти. У підсумку суміш повинна збиватися до м'яких піків. Спробуйте на смак і на цьому етапі можна додати цукрову пудру, якщо це необхідно.
- 5
Крок 5
Збиту вершкову суміш викладіть у зручну ємність для їжі та поставте у морозильну камеру на 6 годин. Протягом цього часу кілька разів діставайте ємність з морозива та збивайте масу занурювальним блендером, щоб структура майбутнього десерту вийшла однорідною.
- 6
Крок 6
Готове морозиво подавайте до столу в порційних креманках або невеликих тарілочках. Я посипала готове морозиво щіпкою тертого молочного шоколаду, також можна полити улюбленим сиропом або рідким медом.