Морозиво з оселедця
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Морозиво з оселедця — смачна й дуже оригінальна страва. За консистенцією справді схоже на морозиво. Така закуска нікого не залишить байдужим. У Норвегії її подають із маринованою цибулею, але це справа смаку. Я цибулю не маринувала, оскільки вона й так не дуже гірка, а під час маринування під дією оцту втрачає червоний колір і стає блідою. Це псує зовнішній вигляд страви. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування морозива з оселедця.
- 2
Крок 2
Білу цибулю очистіть, помийте й наріжте. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Налийте рослинну олію і обсмажте цибулю до прозорості.
- 4
Крок 4
Філе солоного оселедця дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
Покладіть смажену цибулю й оселедця в подрібнювач і збийте до однородної, гладкої маси, схожої на паштет.
- 6
Крок 6
Після цього викладіть суміш оселедця й цибулі в мисочку. Додайте сметану.
- 7
Крок 7
Крабові палички натріть на тертці або скористайтеся блендером. Відкладіть 2-3 столові ложки. Решту додайте в мисочку.
- 8
Крок 8
Перемішайте оселедець, цибулю, сметану та крабові палички. Помістіть морозиво в морозильну камеру на 2–3 години.
- 9
Крок 9
Коли морозиво добре застигне, дістаньте його з морозильної камери та сформуйте кульки. Кожну кульку обваляйте в крабовій крихті.
- 10
Крок 10
Червону цибулю наріжте півкільцями і викладіть у креманку. Додайте кульки морозива. Подавайте до столу з хлібом на закуску.