Морозиво з кефіру
Опис
Рецепт не забере багато часу. Морозиво готується не тільки на основі вершків, а й кефір з ягодами — чудове рішення. Як додатки використовуйте ягоди або будь-які інші фрукти, а кефір краще брати 2,5%. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей рецепт розрахований на велику кількість порцій (6-8), якщо хочете приготувати морозиво з кефіру вдома на двох, візьміть по 50 г цукру та полуниці, а також 100 г кефіру. Беремо полуницю, посипаємо цукром і ставимо на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Полуниця з цукром перетворюється на варення вже через 15 хвилин. Знімаємо масу з вогню та даємо трохи охолонути.
- 3
Крок 3
3. У холодну масу додаємо кефір і ретельно збиваємо. Можна навіть скористатися блендером.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо у формочки або в одну загальну форму (але потім робити з неї кульки буде складніше, тому краще використовувати окремі формочки).
- 5
Крок 5
5. Якщо любите відчувати фрукти в морозиві, збивайте масу міксером, а якщо хочете однорідну масу — збийте блендером.
- 6
Крок 6
6. Відправляємо морозиво у морозильну камеру на 2-3 години, після чого його можна подавати до столу. Фрукти можуть бути будь-які, але за основу візьміть кефір.