Морозиво для морозивниці
Опис
Особливо вам пощаститье, якщо у вас є спеціальний пристрій, який зробить текстуру десерту неймовірно м'якою. Ознайомтеся з тим,
Інструкція
- 1
Крок 1
Імбир промийте і наріжте на дрібні шматочки.
- 2
Крок 2
У каструлю влийте вершки з молоком. Додайте імбир і 0,5 склянки цукру.
- 3
Крок 3
Доведіть масу до кипіння, постійно помішуючи. Залиште масу на півгодини. Потім знову доведіть її до кипіння на середньому вогні.
- 4
Крок 4
Після другого закипання займіться жовтками. Збийте їх із рештою цукру.
- 5
Крок 5
Потім обережно влийте гарячі вершки в жовтки, постійно перемішуючи.
- 6
Крок 6
Потім знову поставте молочну масу на невеликий вогонь, постійно помішуючи її.
- 7
Крок 7
Через 5-10 хвилин крем повинен загустіти до стану згущенки.
- 8
Крок 8
Після цього перелийте крем через сито в миску, щоб видалити всі шматочки імбиру.
- 9
Крок 9
Тепер охолодіть крем, поставивши його на чашу з льодом. Не забувайте помішувати.
- 10
Крок 10
Перелийте майбутнє морозиво в морозильну машину. Увімкніть її, але вимкніть, коли маса стане за консистенцією як густа вершкове сметана.
- 11
Крок 11
Морозиво покладіть у морозильну камеру на 2-4 години. Смачного!