Морозиво
Опис
Приготуємо морозиво «Дав» вдома. Жовтки розтираємо з цукром і ваніліном, потім додаємо їх у підігріте молоко. Доводимо масу до загусання на повільному вогні. Отриману суміш вводимо у збиті вершки. Також можна додати горішки. Розкладаємо майбутнє морозиво по формочках для пломбірного морозива, вставляємо дерев'яні палички. Заморожуємо морозиво кілька годин у морозильній камері, потім дістаємо і поливаємо розтопленим шоколадом і ще раз заморожуємо до готовності. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко нагрійте, а жовтки розітріть із цукром і ваніліном. Введіть жовткову масу в молоко, доведіть масу до загусання на повільному вогні.
- 2
Крок 2
Збити вершки до утворення щільних піків.
- 3
Крок 3
Вводимо в вершки молочно-жовткову масу та перемішуємо. За бажанням додаємо подрібнені в ступці горішки. Викладаємо отриману масу у форму для морозива пломбір і ставимо у морозильну камеру на кілька годин.
- 4
Крок 4
Через кілька годин дістаємо морозиво з холодильника і поливаємо розтопленим шоколадом. Ще раз заморожуємо до твердості.