Морквяний торт зі сметаною
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Моркву можна натерти як на крупній терці, так і на дрібній. У першому випадку корж буде більш пухким. Горіхи можна брати будь‑які за смаком і наявністю, крім арахісу – у нього надто сильний смак. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте яйця цукром до пухкої маси.
- 2
Крок 2
Тонкою струйкою вливайте масло, продовжуючи збивати до загустіння.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне з сіллю та розпушувачем борошно, додайте корицю та апельсинову цедру. Перемішайте тісто лопаткою.
- 4
Крок 4
Додайте у тісто терту моркву і знову перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте крупно порубані горіхи і ще раз перемішайте тісто лопаткою.
- 6
Крок 6
Перелийте тісто у форму і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Перевірте корж шпажкою — вона має виходити сухою.
- 7
Крок 7
Готовий корж остудіть на решітці.
- 8
Крок 8
Сметану збийте з цукровою пудрою до пухкості.
- 9
Крок 9
Розріжте корж на три пласти.
- 10
Крок 10
Намажте коржі і складіть їх один на одного.
- 11
Крок 11
Залийте торт зверху залишками збитих сметани і прикрасьте за смаком. Покладіть у холодильник мінімум на годину.
- 12
Крок 12
Подавайте торт охолодженим – так він особливо хороший!