Морквяний торт із горіхами, кремом і глазур'ю
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Дивовижний соковитий морквяний торт поєднує в собі все найкраще від кількох рецептів. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Викладіть 2 круглі форми для пирога папером для випічки. Злегка змастіть папір маслом і посипте борошном. Змішайте в мисці борошно, соду, сіль і корицю. Взбийте яйця, цукор, олію, простоквашу та ванільний екстракт міксером на середній швидкості до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Додати борошняну суміш і збивати на малій швидкості.
- 3
Крок 3
3. Додати терту моркву, ананас, кокосову стружку та дрібно подрібнені горіхи пекан.
- 4
Крок 4
4. Вилити тісто у підготовлені форми. Випікати в духовці протягом 25-30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тим часом приготувати глазур. Змішати цукор, соду, кисле молоко, вершкове масло або маргарин та кукурудзяний сироп у великій каструлі. Довести до кипіння на середньому вогні. Варити, часто помішуючи, протягом 4 хвилин. Зняти з вогню та додати ванільний екстракт. Приготувати вершковий крем. Збити масло та сир маскарпоне міксером на середній швидкості. Додати пудрований цукор та ванільний екстракт, збити.
- 6
Крок 6
6. Вийняти з духовки готові пироги, дати їм охолонути 15 хвилин у формі та рівномірно полити підготованим глазуром.
- 7
Крок 7
7. Вийняти з форми і повністю охолодити. Змастити один корж вершковим кремом, покласти зверху другий корж і змазати кремом верх та боки торта.