Морквяний торт з маскарпоне та горіхами
Опис
До начинки до такого торту можна додати карамель, апельсин, ананаси або ще грецьких горіхів. До речі, у самому бісквіті горіхи можна замінити на розпарені родзинки. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування торта візьміть усі необхідні інгредієнти. Борошно просійте через сито, щоб наситити його киснем. Очистіть моркву. Вимийте апельсин.
- 2
Крок 2
Моркву натріть на середній терці. Зніміть цедру з апельсина. Волоські горіхи поріжте ножем, але сильно не подрібнюйте. Для аромату горіхи можна попередньо обсмажити й охолодити.
- 3
Крок 3
З’єднайте яйця з цукром і збийте до пишної світлої піни.
- 4
Крок 4
До збитих яєць акуратно вмішайте рослинну олію та борошно з содою.
- 5
Крок 5
Потім додайте корицю, цедру апельсина, моркву та горіхи.
- 6
Крок 6
Готове тісто для бісквіту викладіть у форму для випікання діаметром 16–18 см. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 40–50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 7
Крок 7
Готовий бісквіт трохи підніметься під час випікання й зарум’яниться. Вийміть його з форми та охолодіть. Потім загорніть харчовою плівкою й поставте в холодильник на кілька годин.
- 8
Крок 8
Для збірки торта розріжте бісквіт на 3 коржі та просочіть цукровим сиропом або водою.
- 9
Крок 9
Для крему з’єднайте половину сиру Маскарпоне, вершків і цукрової пудри. Збийте до кремової консистенції.
- 10
Крок 10
Мій імператор! 👑✨ Ось переклад українською: Прошаруйте коржі кремом та зберіть торт. Приберіть його в холодильник на 6 годин для застигання. Щоб торт був більш рівним, можна обгорнути його ацетатною плівкою та затягнути в кільце. 🎂❄️
- 11
Крок 11
Для вирівнювання збийте другу частину інгредієнтів для крему. Змажте верх і боки торта. Прикрасьте на свій смак.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.