Морквяний торт з грушею
Опис
Домашня випічка до чаю. Нижче я розповім докладніше, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для початку необхідно приготувати груші. Помийте їх, очистіть від шкірки та насіння, наріжте на дрібні кубики.
- 3
Крок 3
Посипте грушу цукром. Нагрійте в сотейнику, щоб цукор повністю розчинився, а груша стала трохи м'якшою. Якщо груша не соковита, можна додати пару столових ложок води або білого вина. Коли цукор повністю розчинився, проваріть грушу у отриманому сиропі 1‑2 хвилини. Потім відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина.
- 4
Крок 4
Моркву очистіть, натріть на дрібній тертці. Якщо вона дуже соковита, то віджміть зайву рідину. Далі натріть цедру апельсина.
- 5
Крок 5
Борошно змішайте з сіллю та корицею.
- 6
Крок 6
В іншій мисці збийте молоко, коричневий цукор і рослинну олію міксером до однорідної консистенції. Коли цукор повністю розчиниться, додайте оцет. Збийте ще раз.
- 7
Крок 7
Додайте борошно, перемішайте до однорідної консистенції. Розчиніть соду у воді. Влийте отриманий розчин у миску і збийте міксером на низькій швидкості.
- 8
Крок 8
Додайте грушу, моркву та апельсинову цедру у тісто, перемішайте.
- 9
Крок 9
Викладіть тісто у форму для випічки. Випікайте у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40‑50 хвилин.
- 10
Крок 10
Повністю охолоджуйте корж у холодильнику, загорнувши його в плівку. Краще залишити його на ніч. Потім розріжте на 2 або 3 частини.
- 11
Крок 11
Для крему збийте творожний сир з цукровою пудрою на середній швидкості.
- 12
Крок 12
Влийте холодні вершки, збийте ще раз, поки крем не стане густим.
- 13
Крок 13
Намажте кремом коржі.
- 14
Крок 14
Зверху прикрасьте ягодами.
- 15
Крок 15
Морквяний торт з грушею готовий.