Морквяний тарт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Морква — солодкий овоч. І «розкрити» її солодкість можна в духовці. Рецепт морквяного тарту простий, ви переконаєтеся в цьому самі. Запікання займає 40 хвилин, але решта приготування швидке — не треба нічого заздалегідь смажити чи варити. Загалом, як бачите, все дуже просто — ледве хто, дізнавшись, як зробити морквяний тарт, буде сперечатися, що страва — з розряду нескладних. Проте на смак це — тарт ресторанного рівня. Удачі у приготуванні! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте моркву. Молоду моркву будемо запікати зверху пирога. Розріжте її навпіл уздовж і відкладіть. Якщо у вас немає молодої моркви, то стиглу розріжте на кілька тонких шматків. Тоді вона краще запечеться.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто для основи тарту. Змішайте борошно, вершкове масло, сіль і одне яйце. Отримане тісто розкачайте у велику лепешку висотою пів сантиметра. Викладіть у форму для випікання пирогів і тартів.
- 3
Крок 3
Тісто має добре покривати форму. Зробіть вилкою кілька дірочок у основі.
- 4
Крок 4
Порубіть решту моркви невеликими шматочками. Посипте її картопляним крохмалем, додайте два яйця.
- 5
Крок 5
Селеру та вершки.
- 6
Крок 6
Здрібніть і змішайте все блендером.
- 7
Крок 7
У розігріту до 180 градусів духовку спочатку поставте запікатися основу для тарту. На 10 хвилин. Потім вийміть її, достатньо двох хвилин, щоб вона трохи охолола. І викладіть у основу морквяну начинку. Рівномірно розподіліть її. Викладіть зверху пластинки з моркви. Запікайте при тій самій температурі 30-40 хвилин.
- 8
Крок 8
Морквяний тарт готовий! Насолоджуйтеся його чудовим смаком:)