Морквяний рулет з сирною начинкою
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Цей рулет готується дуже просто, а продукти цілком доступні та недорогі. Смачний, яскравий, соковитий та пікантний морквяний рулет ідеальний як закуска на святковий стіл. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищену моркву натираємо на великій терці. Потім додаємо карі, червоний молотий перець і мускатний горіх.
- 2
Крок 2
Ще додамо трохи сухої зелені, добре перемішуємо і злегка обсмажуємо-тушимо на вершковому маслі.
- 3
Крок 3
Відділяємо жовтки від білків, жовтки додаємо до трохи охололої моркви та додаємо сіль. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
Білки окремо злегка збиваємо вінчиком, додаємо до моркви з жовтками і добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Протипень встилаємо папером і трохи змащуємо рослинною олією.
- 6
Крок 6
Викладаємо масу на папір рівним шаром і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин.
- 7
Крок 7
Плавлений сирок натремо на великій тертці, а часник — на дрібній і змішаємо. Можна використати вершковий сир.
- 8
Крок 8
Намазуємо на злегка охололий морквяний корж начинку, залишивши трохи для прикраси верху. Але можна всю начинку відправити всередину рулета.
- 9
Крок 9
За допомогою паперу акуратно загортаємо в рулет.
- 10
Крок 10
Зверху рулет обмазуємо сирним кремом і робимо виделкою лінії для краси. Потім відправляємо рулет у холодильник на 1 годину.