Дієтичний морквяний рулет
Опис
Це страва чудово підійде для сніданку, наприклад, або як корисна перекуска. Що може бути краще поєднання таких корисних продуктів, як сир і морква? Подавати рулетик до столу можна зі сметаною або соусом за смаком. До речі, ви цілком можете приготувати його і у солодкому варіанті, виключивши зелень і додавши замінник цукру за смаком. Теж буде дуже класно
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву потрібно вимити та очистити. Натріть її на тертці та викладіть у глибоку мисочку.
- 2
Крок 2
2. Акуратно відділіть білки від жовтків.
- 3
Крок 3
3. Жовтки додайте одразу в моркву. Посолити і поперчити за смаком. Ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
4. Білки окремо збийте з щіпкою солі і лише потім викладіть у мисочку.
- 5
Крок 5
5. Протиру застеліть пергаментом, на який викладіть морквяну масу рівним шаром. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Як начинку пропоную використовувати ніжний знежирений сир і свіжу зелень. Викладіть усе в чашу блендера, додайте щіпку солі та збийте до однорідності. За смаком можна додати часник.
- 7
Крок 7
7. Готове тісто добре охолодіть, а потім викладіть на робочу поверхню.
- 8
Крок 8
8. Змастіть його по всій поверхні творозною кремовою масою.
- 9
Крок 9
9. Акуратно сформуйте рулет, щільно згорнувши корж із начинкою. Заверніть його у харчову плівку та поставте в холодильник щонайменше на кілька годин (а можна і на ніч).