Морквяний пиріг із безе
Опис
Домашнє випікання до чаю. Випічка з морквою завжди відрізнялася простотою, але тістечка та пироги з її додаванням набувають абсолютно неймовірного смаку! До того ж, випічка з морквою гарно виглядає завдяки трохи помаранчевому кольору тіста. Такий пиріг можна прикрасити не лише безе, але й цукровою глазур'ю, розтопленим шоколадом або звичайною цукровою пудрою — вибір за вами. Легкий у приготуванні, цей смачний пиріг стане одним із ваших улюблених. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свіжу моркву очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте до неї рослинну олію. Жовтки відділіть від білків і додайте до моркви. Один білок відкладіть для прикрашання.
- 2
Крок 2
2. Додайте до моркви цукор, ванільний цукор, сіль і розпушувач. Змішайте міксером до однорідності. У 2-3 прийоми додайте просіяне борошно і трохи змішайте міксером (не потрібно довго витримувати, лише до однорідності).
- 3
Крок 3
3. Два білки збийте з чайною ложкою цукру міксером до стійкої піни. Додайте білки до тіста та акуратно перемішайте лопаткою. Форму для випічки змастіть вершковим маслом і посипте манкою.
- 4
Крок 4
4. Розподіліть тісто в ній і поставте в розігріту до 180 градусів на 30-35 хвилин. Приготуйте безе: взбитий білок збийте з цукром і сіллю до утворення стійких піків.
- 5
Крок 5
5. За допомогою кондитерського мішка прикрасьте гарячий пиріг. Поставте пиріг у духовку, щоб він підрум'янився.