Хліб із морквою на пшоняному борошні
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. У моїй сім'ї завжди говорили, що хліб — усьому голова. А
Інструкція
- 1
Крок 1
Заздалегідь приготуйте стартову закваску та бігу в різній посуді: в першій змішайте борошно та теплої води, а в другій — дріжджі, теплу воду з борошном. Накрийте плівкою та поставте в темне місце при кімнатній температурі на ніч.
- 2
Крок 2
Змішайте стартову закваску та бігу, додайте натерту на тертці моркву, вимісіть тісто.
- 3
Крок 3
Додайте решту інгредієнтів і вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
Обминіть підняте тісто, розділіть на 4 однакові частини. Форму для випікання рясно змастіть маслом і посипте борошном.
- 5
Крок 5
Кожну частину розкачайте у прямокутний пласт завширшки не більше ширини форми, скотіть у рулет.
- 6
Крок 6
Рулети обмакніть верхньою стороною у мак або манку.
- 7
Крок 7
Викладіть буханки в форму швом униз. Знову накрийте плівкою та залиште у теплому місці для витримки ще на 1 годину.
- 8
Крок 8
Випікайте в попередньо розігрітій до 220°С духовці близько 45 хвилин. Охолодіть на решітці.