Морквяні мафіни
Опис
Домашній випічок до чаю. Додавання моркви до солодкого випічку — чудова ідея! Особливо добре вона підходить для маффінів, бо тісто для них і так м'яке, а морква чудово його доповнює, надаючи солодкості. Завдяки спеціям, які ми також додамо до наших морквяних маффінів, ми отримаємо неймовірний аромат і пікантний смак. Лимонна глазур, рецепт якої я теж вам розповім, виходить солодко-кислою і робить морквяні маффіни ще більш привабливими. Випікайте і насолоджуйтесь неймовірним смаком морквяних маффінів. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У невеликій каструлі змішайте борошно, ванільний цукор, білий цукор, розпушувач, соду, корицю, мелений мускатний горіх та подрібнений імбир. У іншій мисці взбийте яйця. Натріть 200-250 грамів моркви.
- 2
Крок 2
Додайте в каструлю моркву, перемішайте.
- 3
Крок 3
Вилийте до отриманої маси взбиті яйця.
- 4
Крок 4
Все перемішайте і розлийте по формочках для випікання мафінів.
- 5
Крок 5
Випікайте морквяні мафіни у розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин :)
- 6
Крок 6
Змішайте лимонний сік із цукровою пудрою.
- 7
Крок 7
Готові морквяні мафіни обмакуйте в лимонну глазур, щоб глазур була на вершечку мафіна:)
- 8
Крок 8
Ось такі чудові соковиті, ситні та смачні морквяні мафіни у вас вийшли!:)