Морквяні котлети з вареної моркви
Опис
Рецепт не забере багато часу. Морквяні котлети можна приготувати як із вареної, так і з сирої моркви. Їх готують із додаванням інших овочів, наприклад, цибулі та картоплі, або селери та буряка, а також із додаванням сиру. Такі котлети чудово підходять як гарнір до картоплі, каші, салатів. Їх можна давати дітям. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву чистимо і миємо, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь, варимо до повної готовності.
- 2
Крок 2
2. Варену моркву розмінути у пюре, додати яйце, сметану, очищений та вичавлений часник, за смаком спеції та сіль, а також дрібно нарізану зелень.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо морквяну начинку. В миску насипаємо панірувальні сухарі, ложкою формуємо котлету і обвалюємо в панірувальних сухарях.
- 4
Крок 4
4. Котлети смажуємо на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості олії.
- 5
Крок 5
5. Готові котлетки викладаємо на тарілку і подаємо зі сметаною.