Дієтичні морквяні котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети з моркви самі по собі вже дієтичні. Якщо бажаєте, можете зробити їх цілком постними. Для цього замість яйця та вершкового сиру додайте дві столові ложки картопляного крохмалю, щоб маса була густою і котлети не розпадалися. Дієтичні морквяні котлети смачні гарячими, але навіть якщо охолонуть, їх можна сміливо їсти, адже вони залишаються м'якими і не перетворюються на "гуму". Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву почистіть і наріжте шматочками. Викладіть у каструлю, залейте водою і поставте варити до готовності.
- 2
Крок 2
Відварену моркву охолодіть. За допомогою блендера або виделки розім'яті овочі в пюре.
- 3
Крок 3
Додайте до отриманої морквяної начинки яйце.
- 4
Крок 4
Часник дрібно порубати або пропустити через прес для часнику. Додайте до морквяного фаршу, посольте та поперчте за смаком.
- 5
Крок 5
Потім додайте до морквяної маси подрібнену зелень. Тут ви можете використовувати як свіжу, так і сушenu зелень.
- 6
Крок 6
Додайте сметану, все добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Поставте сковороду розігріватися. А в цей час із моркв'яного фаршу сформуйте котлети, обсмажте їх з усіх боків у панірувальних сухарях.
- 8
Крок 8
Обсмажте котлети з кожного боку по кілька хвилин до рум'яного кольору та скоринки.
- 9
Крок 9
Готові дієтичні морквяні котлети можна подавати зі сметаною або свіжими овочами.