Морквяні кекси з ізюмом
Опис
Морквяне тісто, як правило, готують з додаванням прянощів і сухофруктів. У цьому випадку — куркума, ванільний цукор і чорний ізюм. Можна надати аромат випічці за допомогою кориці, імбиру, цедри лимона та апельсина. Окрім ізюму підходять вишня, курага, фініки без кісточок або чорноплід. Горіхи і насіння теж можна додати, якщо любите. Начинки лише збагачують смак морквяної випічки і змінюють її аромат. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Родзинки заливаємо коньяком або настойкою. Залишаємо на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
У миску насипаємо цукор, ванільний цукор, додаємо яйця і збиваємо до піни.
- 4
Крок 4
Далі наливаємо соняшникову олію і продовжуємо збивати.
- 5
Крок 5
Моркву натираємо на дрібній або середній тертці і викладаємо в миску.
- 6
Крок 6
Додаємо борошно, куркуму та гашену оцтом соду. Все перемішуємо.
- 7
Крок 7
Додаємо ізюм.
- 8
Крок 8
Морквяне тісто з ізюмом розкладаємо по формочкам. Випікаємо в духовці при температурі 190 градусів близько 25 хвилин.
- 9
Крок 9
Морквяні кекси з ізюмом посипаємо цукровою пудрою. Готово!