Морквяно-яблучні кекси
Опис
Таке тісто також підходить для випічки пирогів. Готові кекси можна прикрасити глазур'ю на основі вершкового сиру, а також шоколадом або збитими вершками. Кекси будуть смачними, навіть без глазурі. Якщо ви не скажете, що в їхньому складі морква і яблука, ніхто цього не дізнається. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У великій мисці змішайте борошно, цукор, питну соду, розпушувач, мелену корицю, мускатний горіх і сіль. Помийте, очистіть від шкірки та натріть на великій тертці моркву і яблука. Трохи подрібніть грецькі горіхи.
- 2
Крок 2
2. Додайте в миску рослинну олію, яйця, натерту на великій тертці моркву та яблука, кокосову стружку, грецькі горіхи. Все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте форму для випікання кексів, вставивши в форми паперові капсули та змастивши їх трохи маслом. Розкладіть тісто по формах, тісто має заповнити ¾ кожної форми.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до 175 градусів, поставте форму в духовку та випікайте 20-25 хвилин, перевірте готовність за допомогою зубочистки. Готові кексики вийміть з духовки та охолодіть.
- 5
Крок 5
5. Приготуйте глазур, для цього збийте сир домашній кімнатної температури, вершкове масло та ваніль до утворення пухнастої маси, потім поступово додавайте цукрову пудру і перемішуйте до повного з'єднання. Перекладіть глазур у кондитерський мішок із середньою насадкою та нанесіть на охолоджені кекси.