Морквяно-апельсинові кекси
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. З даної кількості інгредієнтів вийде близько 14 кексів. За бажанням у тісто можна додати спеції — корицю, сухий імбир або мускатний горіх — на ваш вибір. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипаємо сіль, цукор і вбиваємо яйця. Перемішуємо вінчиком.
- 3
Крок 3
Насипаємо борошно і розпушувач тіста.
- 4
Крок 4
Наливаємо оливкову олію і все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Помічаємо апельсин окропом і витираємо насухо. Знімаємо з апельсина цедру. Моркву натираємо на терці. Натриту моркву і цедру апельсина додаємо до тіста.
- 6
Крок 6
Насипаємо подрібнені грецькі горіхи.
- 7
Крок 7
Апельсин розрізаємо навпіл і вичавлюємо з нього сік. Отримаємо близько 100 мл. Сік апельсина наливаємо в тісто і все добре перемішуємо.
- 8
Крок 8
Форми для кексиків наповнюємо до половини. Зверху можна посипати меленим корицею. Ставимо кекси в розігріту духовку. Випікаємо 15‑20 хвилин при температурі 200 градусів. Коли на кексах з’явиться рум’яна скоринка, дістаємо їх з духовки і перевіряємо готовність дерев’яною зубочисткою.
- 9
Крок 9
Поки готуються кекси, зробимо глазур. У цукрову пудру додаємо ложку апельсинового або лимонного соку і добре перемішуємо.
- 10
Крок 10
Готові кекси покриваємо глазур'ю або посипаємо цукровою пудрою, на ваш вибір..