Морква по-корейськи вдома

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо готуєте моркву по-корейськи, то можна регулювати її гостроту та насичений смак. Зберігати моркву потрібно в холодильнику, у контейнері з щільно закриваючою кришкою, інакше її аромат розповсюдиться по всьому холодильнику. Використовую саме оливкову олію, з нею набагато смачніше. Робиться вона дуже просто.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розігрійте сковорідку та викладіть насіння коріандру, обсмажуйте його 1–2 хвилини, потім перекладіть у блендер і подрібніть.

2. 2

   Крок 2

   Моркву очистіть і помийте, наріжте їх тонкою соломкою або потріть на спеціальній терці.

3. 3

   Крок 3

   Перекладіть моркву у велику миску, додайте сіль і перемішайте, відставте вбік.

4. 4

   Крок 4

   В іншій мисці змішайте червоні пластівці з оцтом, відкладіть убік.

5. 5

   Крок 5

   Нагрійте сковороду з оливковою олією, очистіть і наріжте цибулю півкільцями, обсмажте її на сковороді, зніміть із вогню та додайте суміш перцю й оцту.

6. 6

   Крок 6

   До моркви додайте всі спеції та овочі (очищений часник і обсмажена цибуля), перемішайте. Розкладіть моркву по банках і настоюйте 1–2 години.

7. 7

   Крок 7

   Зберігайте моркву в холодильнику і насолоджуйтесь нею.