Морква по-корейськи на зиму
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Нижче я розповім докладніше, зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву помийте, очистіть від шкірки. Натріть на тертці для корейської моркви.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півколечками, часник дрібно нарубайте або пропустіть через прес.
- 4
Крок 4
У натертую моркву додайте часник і ріпчасту цибулю. Потім додайте всі спеції.
- 5
Крок 5
Влийте оцет і рослинну олію. Ретельно перемішайте, краще руками, щоб морква виділила сік. Накрийте миску кришкою, поставте моркву в холодильник на ніч.
- 6
Крок 6
Щільно викладіть моркву в чисту стерилізовану банку.
- 7
Крок 7
Прикрийте кришкою, стерилізуйте в киплячій воді 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Закрутіть банку, переверніть догори дном, залиште так до повного охолодження. Потім можна прибрати заготовку на зберігання в темне й прохолодне місце.
- 9
Крок 9
Морква по-корейськи на зиму готова!