Морква смажена з цибулею
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Нижче я розкажу докладніше. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву помийте, очистіть від шкірки та натріть на тертці. Я використовую тертку для моркви по-корейськи, але натираю її не дуже довгими смужками.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю наріжте кубиками, а болгарський перець соломкою.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковорідку з рослинною олією на середньому вогні. Викладіть цибулю. Смажте до прозорості та легкої золотистості близько 4–5 хвилин.
- 5
Крок 5
Після цього додайте моркву на сковорідку. Обережно перемішайте й обсмажуйте кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Коли морква трохи осідає, додайте лавровий лист, сіль та чорний мелений перець. Готуйте близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте болгарський перець і смажте овочі ще 10 хвилин разом на малому вогні.
- 8
Крок 8
Морква смажена з цибулею готова, приємного вам апетиту!