Напої
Монгольський чай
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Монгольський чай зазвичай подають не на десерт, а до м'ясних страв. Рецептів «суутей цай» багато, але в традиційному обов'язково присутні цеглинний зелений чай, борошно, сіль і масло. Мені сподобався рецепт «суутей цай» з просом та вершковим маслом, і сьогодні я розповім, як його приготувати. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко змішайте з водою, поставте на вогонь і нагрійте майже до кипіння. Додайте ложку чаю, зменшіть вогонь і тримайте 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Просо обсмажте на сковороді з вершковим маслом, сіллю та борошном до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Додайте пшоно до чаю та варіть 20-30 хвилин, доки воно не стане м’якким. Розлийте чай по чашках і додайте по дві ложки пшона. Монгольський чай готовий!