Монастирський крем із брусниці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Нижче я розповім детальніше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Клюкву промийте і здрібніть блендером з гарячою водою.
- 3
Крок 3
Протріть сік через сито. Поставте сік у холодильник.
- 4
Крок 4
Клюквяний жом залейте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть близько 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Знову процідіть і перелийте назад у сотейник. Доведіть до кипіння. Акуратно тонким струменем додавайте манну крупу. Періодично помішуйте, щоб не утворювалися комірці. Варіть близько 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте цукор, перемішайте, щоб він повністю розчинився.
- 7
Крок 7
Зніміть з плити. Охолодіть 10-15 хвилин і додайте клюквений сік. Перемішайте до однорідної консистенції.
- 8
Крок 8
Потім збийте міксером до легкого пінного стану. Крем повинен посвітліти та збільшитися в об'ємі.
- 9
Крок 9
Монастирський крем із брусниці готовий!