Молоді кабачки, тушковані з куркою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Існує безліч варіантів приготування курки з овочами, я пропоную приготувати молоді кабачки, тушені з куркою. Для цього рецепту обирайте невеликі кабачки з тонкою шкірочкою та недозрілими насінинами. Помідори за бажанням можна замінити томатною пастою або взагалі замінити вершками, сметаною. Загалом, простору для фантазії тут безмежно, можна додавати будь-які овочі. У будь-якому разі виходить дуже смачна, легка літня страва, яка не залишить вас байдужими. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Філе курки заздалегідь розморозьте.
- 2
Крок 2
Посипте куряче філе сіллю та улюбленими спеціями. Ретельно натріть і залиште на 15-20 хвилин маринуватися.
- 3
Крок 3
Тим часом наріжте овочі. Кабачок і моркву — брусочками, помідори — дольками, цибулю — перами, часник — порубайте ножем.
- 4
Крок 4
Обсмажте куряче філе на середньому вогні з обох боків під кришкою до утворення рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Викладіть готове філе на дошку або тарілку, а на цій самій сковороді обсмажте до м'якості цибулю та моркву.
- 6
Крок 6
Потім додайте цукіні, помідор, часник і сіль за смаком.
- 7
Крок 7
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте овочі на невеликому вогні близько 15 хвилин. Якщо рідини буде недостатньо, долийте трохи води. Наріжте куряче філе великими шматочками і додайте до овочів у сковороду. Продовжуйте тушкувати все разом ще близько 5 хвилин. Молоді кабачки з куркою готові.
- 8
Крок 8
Украсте страву свіжою зеленню та подайте до столу.