Молодий картопля зі збитою вершковою підливою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо придивитися до списку інгредієнтів, то побачите, що вони цілком доступні, просто секрет — у їхньому правильному поєднанні. Саме завдяки цьому класичному рецепту молодого картоплі зі збитими вершками я переглянула ставлення до такого, здавалося б, банального страви. Спробуйте і ви! Приготувати молоду картоплю зі збитими вершками пропоную ось так: 1. Спочатку картоплю дуже ретельно вимийте (найкраще потерти її губкою для миття посуду — тоді окремо скрібти не доведеться). Зніміть тоненьку шкірку та кидайте у окріп на 20 хвилин. 2. Тим часом займімося підготовкою овочів і зелені. Всі інгредієнти ретельно вимийте, часник і огірок очистіть від шкірки. 3. Як тільки картопля стане м’якою — злийте воду, викладіть її на страву для подачі. Збризніть оцтом і додайте перець. 4. Часник, кріп і естрагон наріжте дуже дрібно і додайте безпосередньо у склянку зі збитими вершками. За бажанням сюди ж можна додати спеції та приправи. 5. Тепер огірок і зелений цибулю теж наріжте якомога дрібніше та посипте картоплю. Готово! За бажанням наш соус ізі склянки можна одразу додати до картоплі, перемішавши все разом, або просто вилити його в соусницю та подавати окремо. У будь-якому разі, цей рецепт приготування молодої картоплі зі збитими вершками вам обов’язково сподобається! :) Подавати гарячим.