Молодий картопля з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування молодого картоплі з овочами сподобається кожному, адже тут ми використовуємо всі свої улюблені овочі разом. А для тих, хто має власний город, ця страва має стати хітом літа. Тож ось вам простий рецепт молодого картоплі з овочами, який не займе багато часу, але, впевнена, стане стравою цього дня. 1) Перше, що нам потрібно зробити, — ретельно вимити картоплю та варити її до повної готовності прямо в шкірці, посоливши воду. 2) Наступним етапом підготовимо овочі, не забуваючи їх вимити. Зелений цибулю нарізаємо на досить великі шматки — не менше 4 см, баклажан і цукіні — тонкими півкільцями, а моркву — кружечками. Перець розрізаємо навпіл, видаляємо насіння та нарізаємо на невеликі шматки. 3) Оливкову олію розігріваємо на сковороді, викладаємо туди моркву, солодкий перець, баклажан і цибулю, обсмажуємо кілька хвилин, потім додаємо картоплю та смажимо ще 5 хвилин. Наприкінці додаємо цукіні та готуємо все разом протягом 7 хвилин. В кінці солимо, перчимо за смаком. Подавати страву на стіл обов’язково прикрашеною дрібно нарізаною зеленню. За бажанням можна додати сметани або майонезу. У будь-якому разі виходить дуже смачно. Готову страву можна подавати до столу.