Молода свинина, запечена в фользі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Свинина за цим рецептом виходить ніжною, соковитою та дуже смачною. Картопляне пюре стане чудовим гарніром до такої страви. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все ретельно промиваємо шматок молодої свинини під проточною водою. Потім м'ясо з усіх боків протикаємо ножем.
- 2
Крок 2
2. У миску або будь-який інший зручний посуд викладемо м'ясо і залиємо його заздалегідь приготованим картопляно-цибульним відваром. Накриємо посуд кришкою та залишимо на тридцять хвилин.
- 3
Крок 3
3. У мисочці змішаємо перець і сіль, отриманою сумішшю натремо весь шматок м'яса (включаючи надрізи). М'ясо залишимо ще на тридцять хвилин.
- 4
Крок 4
4. Очистимо часник, промоємо його у холодній воді, а потім наріжемо пластинками.
- 5
Крок 5
5. Тепер готуємо форму або протинь. Вистелюємо фольгою. Часниковими скибочками заповнюємо всі надрізи в м'ясі, а потім кладемо шматок м'яса на фольгу. Акуратно загортаємо фольгою і ставимо в розігріту духовку (приблизно на сорок хвилин, температура духовки двісті градусів).
- 6
Крок 6
6. Після цього виймаємо, розгортаємо фольгу і запікаємо ще приблизно сорок хвилин (по двадцять хвилин з кожного боку) до апетитної скоринки. Подавати можна з зеленню.