Молодий картопля, запечений у духовці з салом
Опис
Щоб картопля пропиталася салом, але не підгоріла, її слід нарізати пластинками товщиною близько сантиметра або півтора. Зелень можна посипати прямо на сало між шматочками картоплі або ж посипати нею готову страву. У сезон, коли починається збір молодої картоплі, це просто ідеальний рецепт для простого перекусу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю промиваємо і чистимо щіткою, щоб зняти тонку шкірку. Розрізаємо кожну картоплину навпіл. Якщо картопля велика, наріжте її на кілька скибочок.
- 2
Крок 2
Сало тонко нарізаємо, видаляємо з нього шкірку. Зелень дрібно нарізаємо. На кожну половинку капаємо олію, кладемо зелень і по шматочку сала.
- 3
Крок 3
Накриваємо одну половинку картоплі іншою половинкою і скріплюємо нашу конструкцію зубочисткою. Противень змащуємо олією, викладаємо на нього картоплю. Запікаємо нашу страву в духовці 25 хвилин.