Молочний пиріг з шматочками шоколаду
Опис
У цей пиріг можна додавати не лише різні види шоколаду, а й дрібно подрібнені горіхи, мак, родзинки чи інші додатки, що дозволить отримувати нові смакові поєднання. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Шоколад може бути як гірким, так і молочним. Вибирайте згідно зі своїми смаковими перевагами.
- 2
Крок 2
Яйця трохи збийте виделкою до однорідності, влийте згущене молоко і змішайте інгредієнти ложкою.
- 3
Крок 3
Шоколад (у цьому випадку темний із додаванням кави) наріжте ножем на невеликі шматочки. Борошно та розпушувач змішайте і помістіть у сито.
- 4
Крок 4
Просійте суміш борошна і розпушувача в молочно-яєчну масу. Ретельно розмішайте тісто ложкою до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Додайте до отриманого тіста шматочки шоколаду і знову добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть тісто в ємність для випікання. У цьому випадку чудово підійде силіконова форма з отвором у центрі. Якщо використовуєте металеву форму, її потрібно змастити маслом і трохи посипати борошном.
- 7
Крок 7
Випікайте молочний пиріг із шматочками шоколаду при температурі 170-180 градусів протягом 40-45 хвилин.
- 8
Крок 8
Під час випікання тістечко добре піднімається і набуває пористої структури, що видно у розрізі.