Молочний крем
Опис
Перед тим, як прикрашати таким кремом торт, його можна охолодити. Але можна використовувати і одразу. Крем буде досить густим, тому підійде більше не для просочування, а для прикрашання торта — ним можна змастити і верх, і боки. За бажанням у крем можна додати харчовий барвник, щоб зробити торт яскравішим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У сотейник висипте борошно, поставте на середній вогонь і почніть поступово вводити молоко, все збиваючи вінчиком.
- 2
Крок 2
Доведіть масу до кипіння і варіть, постійно помішуючи, 30 секунд. Потім дайте охолонути приблизно 10 хвилин, накрийте сотейник харчовою плівкою, дайте охолонути ще 15 хвилин, потім поставте в холодильник на годину. Після цього крем матиме таку консистенцію, як на фото.
- 3
Крок 3
Масло збити в чаші міксера з цукровою пудрою протягом 4 хвилин.
- 4
Крок 4
Не припиняючи збивати, додавайте молочний крем до масла. Доведіть суміш до однорідної гладкої консистенції.