Молочний кекс у мікрохвильовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Коли хочеться чогось смачного, особливо не хочеться займатися випічкою у духовці та замішуванням тіста. У таких випадках мені на допомогу приходить моя мікрохвильовка. Останнім часом я навчився робити швидкі та смачні молочні кексики. Випічка виходить ароматною та пухнастою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В миску кладу шматочок вершкового масла і ставлю в мікрохвильовку на кілька секунд, розтоплюю і трохи охолоджую.
- 2
Крок 2
2. Додаю до розтопленого вершкового масла цукровий пісок.
- 3
Крок 3
3. Розбиваю в миску куряче яйце і вливаю молоко, збиваю масу вінчиком до однорідності.
- 4
Крок 4
4. За смаком додаю по щіпці кориці та ванілі, ще раз перемішую.
- 5
Крок 5
5. В іншу миску просіюю борошно і змішую його з розпушувачем.
- 6
Крок 6
6. Висипаю в тісто борошно і збивачем перемішую до однорідності. Полуницю мою і нарізаю невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
7. З'єдную полуницю та тісто, акуратно перемішую лопаткою.
- 8
Крок 8
8. Перекладаю тісто у скляну салатницю і ставлю в мікрохвильову піч. Готую при максимальній потужності до 5 хвилин, у мене зайняло майже 4.
- 9
Крок 9
9. Готовий кекс прикрашаю тертим шоколадом, полуницею і подаю до столу.