Молочні булочки на сніданок
Опис
Домашнє випікання до чаю. Перед випіканням верх булочок можна змастити сумішшю молока з жовтком, посипати маком або кунжутом. Ці булочки підходять і для гамбургерів. Вони залишаються м’якими протягом 3-х днів, а ще свіжовипечені та охолоджені булочки можна заморозити про запас. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покладіть сухі дріжджі в миску для замісу тіста.
- 2
Крок 2
2. Влийте теплое молоко і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте цукор і перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій пічці.
- 5
Крок 5
5. Змішайте розтоплене масло з борошном.
- 6
Крок 6
6. Додайте до борошна з маслом молочно-дріжджеву суміш, щіпку солі, перемішайте тісто ложкою.
- 7
Крок 7
7. Тепер вимісіть тісто руками, поки воно не стане однорідним.
- 8
Крок 8
8. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште підходити на 2 години в теплому місці.
- 9
Крок 9
9. З підійшовшого тіста сформуйте круглі булочки (вагою приблизно по 50 г). Змастіть верх булочок молоком і залиште ще на 20 хвилин. Випікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15–20 хвилин.