Молочні булочки
Опис
Ароматна й свіжа випічка стане чудовим варіантом на сніданок. Діти її теж оцінять, адже такі булочки можна брати до школи та їсти з чаєм або молоком. Проявіть уяву, наповнюючи булочки різноманітними інгредієнтами. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно просійте крізь решето кілька разів, щоб воно наситилося киснем. Тоді булочки вийдуть пухнастими. Перекладіть його в миску, додайте сухі дріжджі та сіль.
- 2
Крок 2
Вийміть вершкове масло з холодильника. Розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій пічці.
- 3
Крок 3
До розтопленого масла додайте цукор, молоко та вбийте сире куряче яйце. Ретельно збийте інгредієнти до однорідності, щоб кристали цукру розчинилися.
- 4
Крок 4
У отриману молочну суміш поступово додайте борошно, змішане з дріжджами та сіллю. Замісіть гладке пружне тісто. Для цього рецепту можна використовувати швидкодіючі дріжджі, якщо ви обмежені в часі.
- 5
Крок 5
Розкарайте тісто у шар. Накрийте його харчовою плівкою або рушником, попередньо виклавши в миску. Потім поставте в тепле місце на півтори години, щоб тісто піднялося.
- 6
Крок 6
Викладіть паперовий пергамент на протипіч. Тісто обминіть, сформуйте з нього булочки. Викладіть їх на протипіч, зробіть на кожній борозну ножем. Потім випікайте булочки при температурі сто сімдесят градусів двадцять хвилин у духовці.