Молочне желе з желатином

Опис

Рецепт не забере багато часу. Таке желе можна давати дітям, адже продукти для його приготування свіжі. Можна зробити желе з желатином у вигляді торта, якщо збільшити кількість інгредієнтів. Перед подачею десерт потрібно охолодити протягом кількох годин. Зберігати його можна в холодильнику 2 дні. Можна замінити коров’яче молоко соєвим або мигдальним. Подавати охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   В одну миску покладіть 2 аркуші желатину, а в іншу — 6 аркушів. Залийте невеликою кількістю холодної води і залиште на деякий час.

2. 2

   Крок 2

   Тим часом помийте полуницю, перекладіть її в блендер, додайте цукор (2 столові ложки) і збийте до однорідної консистенції, потім протріть суміш через сито.

3. 3

   Крок 3

   Злийте воду з миски, де були 2 аркуші желатину, і влийте окріп, добре перемішайте. Влийте отриману суміш у полуничне пюре. Якщо суміш дуже густа, додайте трохи води.

4. 4

   Крок 4

   Вилийте суміш у форму та поставте в холодильник на 1 годину.

5. 5

   Крок 5

   Молоко перелийте в сотейник, додайте решту цукру, ваніль. Поставте сотейник на середній вогонь, але не доводьте до кипіння.

6. 6

   Крок 6

   Злити воду з решти листочків желатину та додати в підігріте молоко, добре перемішати до розчинення.

7. 7

   Крок 7

   Дуже добре охолодіть суміш і вилийте її у форму до полуниці, поставте в холодильник на 4-5 годин.

8. 8

   Крок 8

   Перед подачею занурте форму в окріп на 15 секунд, щоб її легко можна було зніняти. Переверніть і викладіть на тарілку.