Молочно-сирний соус
Опис
Рецепт не забере багато часу. Молочно-сирний соус готується на основі молока, масла, борошна та сиру. При цьому сиру можна додати стільки, скільки заманеться. Головне — не переборщити. Перець у соус додавайте за смаком. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику або невеликій каструлі розтопіть вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Коли масло розійдеться, додайте борошно. Змішуйте до утворення однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. Постійно помішуючи, влийте в сотейник молоко. Суміш повинна загустіти.
- 4
Крок 4
4. Додайте до соусу сіль, перець і кайєнський перець за смаком. Перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Додайте тертого сиру за смаком — можна більше, ніж зазначено в інгредієнтах. Перемішуйте, поки маса не перетвориться на однорідний соус. Потім зняти з вогню.
- 6
Крок 6
6. Перелийте молочно-сирний соус у соусницю та подавайте одразу.