Молочна пастила
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Молочна пастила трохи нагадує рахат-лукум, але більш ніжна. З нею можна випити чаю або просто перекусити. Якщо хочете більш вершковий смак, замініть молоко для крохмалю вершками. Якщо ж хочете менш калорійний варіант, замініть молоко для крохмалю водою. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування молочної пастили.
- 2
Крок 2
У сотейник із товстим дном налийте половину молока та додайте цукор. Перемішайте і поставте на середній вогонь.
- 3
Крок 3
Перемішуючи, варіть згущене молоко 20 хвилин на повільному вогні. Маса повинна зменшитися в об'ємі.
- 4
Крок 4
Залиште молоко змішайте з ванільним цукром і розведіть крохмаль. Змішуючи молочну масу, тонким струменем влийте крохмальне молоко та варіть, помішуючи, до загущення.
- 5
Крок 5
Смажте форму та посуду рослинною олією та перекладіть масу. Добре притисніть, щоб не було порожнин, і поставте у холодильник на 2-3 години до застигання. Молочну пастилу наріжте та подавайте.
- 6
Крок 6
Подайте до столу.