Молочна кукурудзяна каша
Опис
Кукурудзяна каша — дуже ситний продукт. Сама по собі вона традиційно використовується у багатьох кухнях світу, наприклад, мамалига чи грузинське гомі готуються з кукурудзяної крупи. Щоб приготувати смачну молочну кукурудзяну кашу, я беру не дуже дрібну крупу, щоб каша добре розварилася і вийшла густою. За бажанням у готову кашу можна додати меду.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Висипте крупу в каструлю на 1,5 літра (бажано — з товстим дном).
- 3
Крок 3
Влийте воду, доведіть до кипіння, помішуйте, щоб не було комірців.
- 4
Крок 4
Коли каша закипить, волога практично випариться, а каша загустіє, влийте половину молока, перемішайте. Дайте нагрітися, влийте решту молока, додайте масло і доведіть усе до кипіння.
- 5
Крок 5
Посоліть готову кашу, дайте їй охолонути. До речі, за консистенцією каша гаряча виходить трохи рідкою, але кукурудзяна крупа добре вбирає вологу. Тому можете дати каші настоятися, і тоді вона стане більш густою.
- 6
Крок 6
Готову молочну кукурудзяну кашу можете подавати з фруктами або горішками.