Молдавські плацинди зі зеленим цибулею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це смачні швидкі лепешки. Існує чимало варіантів тіста та начинки для плацинд. Пропоную приготувати молдавські лепешки з цибулею та яйцем. Такі лепешки дуже смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Спробуйте — ця страва точно не залишить нікого байдужим. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
До кефіру додайте 2 яйця, сіль і рослинну олію. Добре перемішайте і поступово вводьте борошно, замішуючи тісто. Залиште його відпочивати на 30 хвилин під рушником.
- 2
Крок 2
Для начинки дрібно наріжте цибулю і пом’яніть її руками, щоб цибуля виділила сік. До цибулі натріть на тертці сир і варені 4 яйця.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на 6-7 шматочків, кожен з яких розкачайте у тонку лепешку. По колу лепешки зробіть невеликі надрізи.
- 4
Крок 4
У центр лепешки покладіть трохи начинки.
- 5
Крок 5
Кожен нарізаний край лепешки загинайте всередину до центру начинки.
- 6
Крок 6
Злегка розкачайте кожен заготов плацинди скалкою. Смажте лляші на розігрітій сковороді з обох боків до золотистого кольору. Після того, як усі плацинди будуть підсмажені, накрийте їх рушником, щоб вони стали м'якшими.