Минтай, запечений у фользі в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мойву можна смажити, а можна запікати в духовці під грилем, якщо хочеться хрумкої скоринки. Але сьогодні я поділюся рецептом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заморожену корюшку заздалегідь розморозьте в холодильнику. Цибулю очистіть, помийте.
- 2
Крок 2
Очистіть мийву: видаліть голови та плавники. Розріжте кухонними ножицями вздовж черева, видаліть внутрішності та чорну плівку. Якщо не прибрати чорну плівку, риба буде гірчити. Плівку легко видаляти за допомогою паперового рушника. Очищену мийву промийте в льодяній воді.
- 3
Крок 3
Форму для запікання змастіть рослинною олією. Викладіть шар цибулі, нарізаної півкільцями. Трохи посипте сіллю.
- 4
Крок 4
Зверху — шар сайри. Посипте меленним перцем і посоліть за смаком. Викладіть гілочки кропу. Форму накрийте фольгою.
- 5
Крок 5
Запікайте в розігрітій до максимуму духовці протягом 20-25 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
- 6
Крок 6
Подавайте з улюбленим гарніром та свіжою зеленню.