Мойва у коптильні
Опис
Рецепт не займе багато часу. Проста, недорога і дуже смачна закуска, яку легко приготувати у своїй коптильні. Промийте мойву у воді, помістіть у маринад зі спецій, солі та цукру і поставте на 2 доби в холодильник. Потім просушіть її рушником і розкладіть на решітці коптильні. Коптіть протягом пів години на суміші абрикосової та дубової тирси з додаванням щіпки чорного чаю. На виході вийде золотиста блискуча рибка – копчена мойва
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу, придбану в магазині, розморозьте та промийте.
- 2
Крок 2
Додайте спеції.
- 3
Крок 3
А також сіль і цукор. Перемішайте та поставте в холодильник на 2 доби. Після закінчення цього часу це вже придатна до споживання закуска, але ми зробимо її ще кращою.
- 4
Крок 4
Мойву просушіть рушником і розкладіть на решітці коптильні. Коптіть протягом півгодини на суміші абрикосової та дубової тріски з додаванням щепочки чорного чаю. На виході вийде золотиста блискуча рибка – копчена мойва.