Модак
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви дізнаєтесь про це, готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте в глибокій сковороді топлене масло (0,5 ст. ложки). Додайте до нього мак.
- 2
Крок 2
Одразу додайте кокосову стружку та пальмове масло. Інгредієнти перемішайте і готуйте до золотистого кольору на невеликому вогні.
- 3
Крок 3
Потім додайте горіхи та кардамон. Перемішуючи, готуйте ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Після цього прокип'ятіть воду в глибокій сковороді. Додайте в неї масло та сіль.
- 5
Крок 5
Потім додайте борошно. Перемішуючи, варіть борошно з водою 1-2 хвилини.
- 6
Крок 6
Далі накрийте сковороду кришкою. Готуйте інгредієнти на мінімальному вогні 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Готове тісто перекладіть у миску та охолодіть.
- 8
Крок 8
Тісто добре вимісіть, щоб воно стало м'яким і тягучим. За необхідності додайте воду та олію. Потім з нього зробіть 4 невеликі кульки.
- 9
Крок 9
Із кульки зробіть тонку лепешку, піднімаючи краї вгору.
- 10
Крок 10
У центр викладіть начинку з кокосу. На краях зробіть складки пальцем.
- 11
Крок 11
Сформуйте вироби в центрі. Поставте їх у пароварку.
- 12
Крок 12
Через 8-10 хвилин на пару модак буде готовий! Подавайте десерт з маслом. Смачного!