Мітлоф
Опис
Обов'язково добре обробіть фарш, не лінуйтесь відбивати його не менше 10 разів. Смак мітлофа дуже насичений, вам сподобається! Бринза та зелений цибуля як начинка — це дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
До фаршу додайте батон, замочений у молоці, посольте і поперчіть за смаком, добре перемішайте.
- 2
Крок 2
Додайте яйце, гірчицю та дрібно нарізані сушених у олії перці. Ще раз добре вимішайте і обіб'їте фарш.
- 3
Крок 3
Розкладіть фарш рівним шаром товщиною в сантиметр на розрізаному навздовж рукаві для запікання. Посередині смужкою викладіть подрібнену бринзу та нашинкований зелений цибулю.
- 4
Крок 4
За допомогою рукава згорніть фарш у рулет. Викладіть у глибоку форму разом із рукавом, зверху покладіть кілька лаврових листків і вільно прикрийте краями рукава.
- 5
Крок 5
Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин. Потім розкрийте краї рукава, залейте митлоф соком і змастіть підсоленим вершковим маслом. Запікайте ще 5 хвилин до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
Готовому митлофу дайте трохи охолонути під плівкою та подавайте. Або повністю охолодіть, наріжте скибочками і використовуйте як холодну закуску.