Мітитеї

Опис

Мітітей — традиційна страва румунської кухні. Цією стравою ви точно зможете здивувати гостей. Смачна, ситна та незвичайна страва, всередині кожної ковбаски — сюрприз у вигляді начинки. Чудово підійде на вечерю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гов’ядину та свинину пропустіть крізь м’ясорубку, додайте соду, газовану воду, подрібнений цибулю, часник і перець. Вимішуйте фарш протягом 3 хвилин, потім поставте в холодильник на 12 годин.

2. 2

   Крок 2

   Потім додайте нарізану кубиками грудинку, добре вимісіть фарш. Зробіть з фаршу невеликі лепешки, в центр покладіть терті сир, болгарський перець і зелень. Сформуйте ковбаски.

3. 3

   Крок 3

   На розігрітій сковороді розігрійте невелику кількість рослинної олії та смажте мітітей по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору та готовності.

4. 4

   Крок 4

   Мітитеї готові.