Котлети з гарніром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні я розповім вам. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю помийте, почистіть і крупно наріжте. Потім зваріть бульби в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Додайте до м'якої картоплі тертого сиру, 3/4 частини вершків, сіль і половину масла. Розплющте масу в пюре.
- 2
Крок 2
2. Змішайте фарш зі спеціями та сіллю. Добре перемішайте. Розділіть фарш на 12 котлеток. Потім викладіть їх на протипіч з пергаментним папером.
- 3
Крок 3
3. Далі випікайте вироби 17 хвилин при 230 градусах у духовці.
- 4
Крок 4
4. Тим часом розігрійте вершкове масло і підсмажте в ньому мигдаль 1,5 хвилини, постійно помішуючи. Потім у тій самій сковороді підсмажте квасолю з оливковою олією, сіллю та водою (50 мл) протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тепер зробіть підливу. У глибокій сковороді змішайте бульйон, крохмаль і 1,5 склянки води. Варіть масу 2,5 хвилини, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Подавайте м'ясні кульки, виклавши поруч пюре та стручкову фасоль. Зверху вилийте соус і посипте мигдалем. Також подавайте соусник.