Місо баклажани
Опис
Рецепт не займе багато часу. Нижче я розповім детальніше, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан розріжте навпіл. Зробіть надрізи хрест-навхрест, але не доходячи до кінця.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Покладіть баклажан надрізом донизу. Смажте його кілька хвилин, поки шкірка не стане трохи коричневою.
- 4
Крок 4
Переверніть баклажан. Накрийте сковороду кришкою. Готуйте ще 5–7 хвилин до м’якості баклажана. Щоб прискорити процес, можна додати пару ложок гарячої води.
- 5
Крок 5
Для соусу змішайте пасту мисо, мірін, цукор і саке.
- 6
Крок 6
Змажте поверхню баклажана отриманим соусом. Відправте баклажан запікатися на 10 хвилин у заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці.
- 7
Крок 7
Перед подачею посипте кунжутом. Місо баклажани готові, смачного вам апетиту!