Минтай, запечений у сирному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мінтаяй — дуже смачна риба, можна, звісно, купити готове філе, але краще приготувати його самостійно. У сирний соус можна додати зелень за смаком, але найкраще до мінтая підійдуть кріп і петрушка. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування мінтаю, запеченого в сирному соусі. Сир натріть на середній терці та розділіть на дві рівні частини.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду на середньому вогні та викладіть вершкове масло. Розтопіть масло і, помішуючи, всипте борошно.
- 3
Крок 3
Влийте в сковороду молоко, перемішуючи, і нагрівайте до загущення.
- 4
Крок 4
Додайте половину тертого сиру та посоліть.
- 5
Крок 5
Варіть соус, перемішуючи, до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Філе мінтая обмийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладіть рибу.
- 7
Крок 7
Залийте минтай приготовленим соусом.
- 8
Крок 8
Посипте верх рештою сиру.
- 9
Крок 9
Поставте страву в гарячу духовку і запікайте протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів. Через цей час одразу подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово.